WHISKY THE MACALLAN RARE CASK

Diseñado para mostrar la complejidad y profundidad de un whisky, Rare Cask se extrae de la gran variedad de barriles -16 tipos diferentes- identificados por el maestro productor del Whisky.

Con la rareza en su núcleo, este es un whisky elaborado a partir de barriles tan anómalos que nunca más se utilizará en cualquier otro whisky Macallan. Combinando barricas de roble españolas y americanas de jerez, una alta proporción de ellas se llenan por primera vez, da lugar a un exquisito whisky con un tono espléndidamente rico y un whisky inconfundiblemente leñoso.

Notas suaves de vainilla opulenta y pasas en la nariz, dan paso a manzana, limón y naranja. Equilibrado por un cuarteto picante de raíz de jengibre, canela, nuez moscada y clavo de olor. El roble resuena, atemporal, pulido y rico. La vainilla y el chocolate llevan el final junto con una cáscara ligera de fruta cítrica. El acabado es completo, cálido y leñoso.

NOTAS DE CATA

Color: Caoba

Grado alcohólico: 43%

Nariz: opulento, pero suave y ligeramente serpenteante, la imagen y la orquesta de creación; Vainilla tranquila con notas profundas, ya en sintonía; Pasas en negrilla y en auge, aunque sólo en hechizos; Chocolate un ejecutante de la estrella, pero no un destacado; Un dulce conjunto de manzana, limón y naranja, bellamente equilibrado con un cuarteto picante de raíz de jengibre, canela, nuez moscada y clavo de olor. Luego el roble conduce, maduro y elegante, con paciencia sólo el tiempo ofrece.

Paladar: El cuarteto picante conduce, fuerte y lleno, inquebrantable en su actuación. Pasa se atreve a templar y triunfa, pero el roble toma el control; Atemporal, pulido, rico y resonante. La vainilla y el chocolate se complementan en el fondo.

Acabado: cáscara de cítrico ligero, pero lleno y completo..