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Los botánicos
- Bayas de enebro, elemento principal en la elaboración de la ginebra Bayswater. Procedente de Macedonia.
- Semillas de cilantro, también llamado perejil árabe, o perejil chino. Estas semillas aportan a Bayswater unas notas ligeramente florales. Procede de Rumania.
- Cáscaras de limón y naranja, aportan un aroma y un sabor inconfundible. Procedentes de Sevilla, España.
- Polvo de orris (lirio), procedente de Marruecos, el orris se seca durante cinco años o más, y luego se muele para obtener el polvo que se macerara con el resto de botánicos para su posterior destilado.
- Raíz de angélica, procedente de Polonia, aporta unas notas florales suavemente herbáceas y algo terrosas.
- Corteza de Cassia, o comúnmente conocida como canela china. Como su nombre indica proviene de la china e indonesia. Este botánico le da unas notas muy especiadas y con un fino toque a canela.
- Raíz de regaliz, procede de Egipto. Su sabor es particularmente intenso y amargo si lo comparamos a los caramelos. El regaliz ayuda a destacar el sabor de la Bayswater gracias a las notas refrescantes que la caracterizan.
- Nuez Moscada, su fuerte sabor aporta a Bayswater unos toques dulces, picantes y un ligero sabor cítrico. Procede de Indonesia.